A CADEIA AGROINDUSTRIAL ORIZÍCOLA DO RIO GRANDE DO SUL

Autores

  • Silvia Helena Galvão Miranda CEPEA/ESALQ/USP
  • Gustavo Souza Silva Mackensie Agribusiness
  • Maria Aparecida Serigatto Braghetta Motta CEPEA/ESALQ/USP
  • Hirina Oliveira Moraes Esposito CEPEA/ESALQ/USP

DOI:

https://doi.org/10.22456/2176-5456.5113

Palavras-chave:

Arroz. Cadeia agroindustrial. Rio Grande do Sul.

Resumo

No Brasil, o arroz é considerado um produto essencial na cesta básica do consumidor, sendo um dos principais alimentos consumidos diariamente pela população. Com o crescimento da produtividade, em 2004 o Brasil tornou-se autossuficiente na produção do arroz. Contudo, manteve-se como um importador líquido. A importação contribui para manter os preços domésticos em patamares mais baixos. Diante disso, julga-se importante caracterizar os principais agentes da cadeia produtiva, envolvidos na sua produção e comercialização, bem como identificar as variáveis relevantes para a formação de preço no mercado doméstico. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho, com base em levantamentos de campo, é propor uma estrutura para a cadeia do arroz no RS, estado responsável por mais de 50% da produção nacional do produto.

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Publicado

2010-03-31

Como Citar

Miranda, S. H. G., Silva, G. S., Motta, M. A. S. B., & Esposito, H. O. M. (2010). A CADEIA AGROINDUSTRIAL ORIZÍCOLA DO RIO GRANDE DO SUL. Análise Econômica, 27(52). https://doi.org/10.22456/2176-5456.5113